Eggchilada

Name: eggchilada
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 eieren; 1 grote bloemtortilla; 2 eetlepels salsa; 2 eetlepels cheddar, versnipperd

Maak en deel dit Eggchilada-recept uit.

Ingrediënten

2 eieren
1 grote bloemtortilla

2 eetlepels salsa
2 eetlepels cheddar, versnipperd

Bereiding

Klop de eieren en giet ze in een koekenpan op een middelhoog vuur.
Draai de pan over het vuur terwijl je een grote lepel over de zijkanten trekt en in het midden van de koekepan schraapt.
Kook tot de eieren verdikt zijn, maar nog steeds vochtig.Vul in salsa en kaas.
Verspreid het eimengsel in het midden van de tortilla. Rol tortilla rond de eieren.
Garneer met salsa en zure room, indien gewenst.