Eggless short bread cookies

Verwarm de oven voor op 175 Graden Celsius.

Bekleed enkele trays (ongeveer 2-3) met bakpapier.

Combineer boter en suiker in een kom en mix tot het lichter en luchtiger wordt. (Als de boter te hard is, laat het dan ongeveer 40 seconden in de magnetron staan ​​of zorg dat het zacht genoeg is om te kloppen).

Voeg vanille en melk toe aan het mengsel van boter en suiker. (Je kunt de hoeveelheid vanille kiezen die je wilt gebruiken).

Meng zout, meel en bakpoeder in een aparte kom (bij voorkeur een grotere dan die waarin het suikermengsel zich bevindt).

Combineer de droge en natte ingrediënten, met behulp van een garde of met uw handen. Het deeg moet op dit punt een beetje plakkerig zijn.

Voeg zo nodig extra meel toe tot het deeg minder plakkerig wordt. Ik heb ongeveer 3 eetlepels gebruikt, omdat je niet wilt dat het deeg te taai of plakkerig wordt.

Vorm 12 ballen van gelijke grootte, of varieer het naar de gewenste grootte. Hoe kleiner de koekjes, hoe meer cookies je krijgt, maar maak ze niet te klein of te groot. Plaats de ballen in de trays.Verf de ballen een beetje om ze te helpen uitbreiden. Houd de ballen niet te dichtbij anders plakken ze samen

Bak de koekjes 8-10 minuten, of tot de bodem goudbruin is.