Ei, poblano en avocado scramble (ww)

Name: ei, poblano en avocado scramble (ww)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 theelepels olijfolie; 5 poblano pepers, gesneden in 1,25 centimeter strips; 1 ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Egg Beaters-eivervanger; 2 eetlepels koriander, gehakt; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1/2 avocado, geschild, ontpit en in blokjes gesneden

Maak en deel dit recept met Ei, Poblano en Avocado Scramble (Ww) van.

Ingrediënten

2 theelepels olijfolie
5 poblano pepers, gesneden in 1,25 centimeter strips
1 ui, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met Egg Beaters-eivervanger
2 eetlepels koriander, gehakt

1/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
1/2 avocado, geschild, ontpit en in blokjes gesneden

Bereiding

Verhit de olie in een sillit op middelhoog vuur. Voeg de pepers en ui toe, af en toe 5 minuten roeren of totdat de groenten zachter worden.
Klop ondertussen eierklodders, koriander, komijn, zout en peper in een kom.
Giet het eimengsel over het chili-mengsel.Verlaag het vuur en bak, onder regelmatig roeren tot de eieren zijn geplaatst (3-5 minuten). Haal de pan van het vuur en roer de avocado erdoor.