Eieren klaroen

Name: eieren klaroen
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; 1 liter water; 2 eetlepels azijn; 4 sneetjes volkoren brood, geroosterd; 2 eetlepels bloem; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melk; 1/4 theelepel zout; 0.33 theelepel verse gemalen peper; 43 gram provolonekaas; 57 gram gekookte ham, in plakjes

Maak en deel dit Eggs Clarine recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het water en azijn in een ondiepe pan en laat sudderen.
Voeg de eieren voorzichtig toe, 2 tegelijk in het water en laat sudderen tot het goed is, verplaats de eieren een beetje om plakken te voorkomen.
Verwijder de eieren met een schuimspaan en giet af.
Schud de bloem en melk samen en meng of blijf schudden tot ze goed gemengd zijn.
Laat de melk en het meel zachtjes roeren in een kleine sauspan.
Voeg de kaas in kleine hoeveelheid toe aan de saus en laat sudderen en roeren tot het dik en zacht is.
Pas indien nodig zout en peper aan.
Rooster het brood en serveer met een plakje ham, een gepocheerd ei en bedek met saus.