Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Kari Chappell
Eiernoedels van eekhoorntjesbrood met saus van basilicumpesto
Dit eenvoudige maar mooie gerecht is een van onze favorieten voor alle leeftijden. Een levendige pestosaus met basilicum vormt een aanvulling op de klassieke smaak van eekhoorntjesbrood, afgewerkt met een crunch van gebruinde pistachenoten en een frisse vleugje peterselie garnering. Een geweldige, stevige maaltijd om te delen met vrienden en familie na een lange dag.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Vul een pan met water en breng het aan de kook.
-
Voeg zout toe en kook de noedels gedurende 2 minuten.
-
Hak intussen de verse pistachenoten en bak ze in een pan met een beetje extra vierge olijfolie.
-
Verwarm de pestosaus in een andere pan met een beetje kookwater, laat de noedels uitlekken en voeg ze toe.
-
Roerbak gedurende een minuut totdat de noedels de saus hebben opgenomen en serveer dan onmiddellijk met de gehakte pistachenoten en peterselie garnering.
-
Variant met champignons: bruin in een pan sommige Edendum Porcini-champignons, voeg de pestosaus toe met een beetje kookwater en ga dan verder zoals hierboven.
Blogs die misschien interessant zijn
-
66 minPaddestoelpaddestoel, olie-, knoflook, tijm, marjolein, koriander, kruidnagel, peper,gegrilde gemarineerde champignons zonder zout -
25 minPaddestoelboter, olie-, teentjes knoflook, paddestoel, room ook melkroom, olie-, munt, peterselie, zout, peper,louis xiv luxe gebakken champignons -
60 minPaddestoelolie-, boter, ui, teentjes knoflook, wortel, paddestoel, kippenbouillon, baai, tijm, zout, peper, maïzena, water, sherry wijn, room,dikke champignonsoep -
70 minPaddestoelpaddestoel, sjalotten, boter, peterselie, peper, melk, meel, teentje knoflook, kaas, nootmuskaat, boter pompoen,butternut squash en duxelles kookpot
Ik vond het geweldig