Eikel squash quiche

Name: eikel squash quiche
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 2 acorn squash; 1 rode ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gekookte kalkoen; 4 eieren; 1 eetlepel pompoentaart kruiden; zout naar smaak

Dit is een makkelijke quiche, zoet en heerlijk. Je kunt room toevoegen om het een echte quiche te maken. Als je squash kookt, is het vrijetijd. Je hoeft de oven niet te dicht te bekijken. Je kunt kip gebruiken in plaats van kalkoen indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Plaats de pompoen op een bakplaat. Vet een taartvorm in.
Bak squash in de voorverwarmde oven tot het gemakkelijk doorboord is met een vork, 45 minuten tot 1 uur. Koel squash tot je het kunt aanraken, ongeveer 15 minuten; in tweeën snijden, zaden verwijderen en vlees in een kom scheppen.
Meng pompoen, ui, kalkoen, eieren, pompoentaartkruid en zout samen in een kom tot een gladde massa; giet in de voorbereide taartvorm.
Bak in de oven tot de randen lichter van kleur worden en het midden wordt geplaatst, 35 tot 45 minuten.