Koekjes en worst jus ontbijt pizza

Name: koekjes en worst jus ontbijt pizza
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) ontbijtworst voor het ontbijt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; gemalen zwarte peper naar smaak; 1 eetlepel olijfolie, of indien nodig (optioneel); 1 (30 centimeter) voorgebakken pizzabodem; bak spray; 6 eieren; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas, of zoals gewenst

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak en roer de worst in de hete koekenpan tot ze bruin zijn, 5 tot 7 minuten. Verwijder en gooi vet. Doe het meel totdat het is opgelost; voeg 1/2 liter melk toe. Roer af en toe tot de jus de gewenste consistentie bereikt, ongeveer 10 minuten. Breng jus met zwarte peper.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Leg de pizzabodem op een bakplaat; Bestrijk met olijfolie. Spreid 0,5 jus over de olijfolie.
Spuit een grote koekenpan met kookspray; warm op middelhoog vuur. Klop de eieren en 60 liter melk samen in een kom. Giet de koekenpan in; kook en roer tot de eieren zijn geplaatst, ongeveer 5 minuten.
Top pizza met roerei en Cheddar-kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de korst goudbruin is en de bovenkant 10 tot 15 minuten bruist.