Elizabeth's pesto met een zuidelijke twist

Name: Elizabeth's pesto met een zuidelijke twist
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die stevig verpakte basilicumbladeren bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die stevig verpakte spinazie bladeren bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse bladpeterselie; 5 teentjes knoflook, geplet; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde pecannoten; 1/2 citroen, geperst; 1/2 citroen, geperst; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Pecorino Romano-kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Pecorino Romano-kaas; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 theelepel zeezout; 1 theelepel verse zwarte peper; 1/4 liter olijfolie, of indien nodig

Een heerlijke pesto met traditionele ingrediënten. Dit is opgestart met een zuidelijke gefrituurde trap. Je kunt ijsblokjes trays spuiten met kookspray en opscheppen in pesto, bevriezen tot hard en bewaren in de vriezer in een hersluitbare plastic zak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de basilicum, spinazie, peterselie, knoflook, pecannoten, citroenschil, citroensap, Parmezaanse kaas, Pecorino Romano-kaas, cayennepeper, zeezout en zwarte peper in een keukenmachine tot alle ingrediënten zijn geïntegreerd.
Met de keukenmachine in bedrijf, laat de olijfolie langzaam in het mengsel druipen tot het mengsel een pasta vormt..