Emily's beroemde chili

Name: Emily's beroemde chili
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 16
Ingredients: 900 gram mager rundergehakt; 1 ui, gehakt; 2 rode paprika's, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 2 jalapenopeper, gezaaid en in blokjes gesneden; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met chilipoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die gemalen komijn bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 (411 gram) kan in Italiaanse stijl gestoofde tomaten; 4 (425 gram) blikjes bruine bonen met; 1 (411 gram) kan in Italiaanse stijl gestoofde tomaten; 1 (198 gram) kan pepers in adobosaus chipotteren; 1 liter water, verdeeld; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel rijstazijn

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur bak het rundvlees tot het bruin is.Drain en keer terug naar de pot. Roer de uien, paprika en jalapenos door en kook tot het gaar is.Room de knoflook in en kook 1 minuut meer.Het seizoen met chilipoeder, komijn, zout en peper. Doe de tomatenpuree en bruine bonen bij hun
In een keukenmachine of blender, pureer de tomaten met de chipotle pepers tot een gladde massa. Roer in de pot met 3/4 liter water.
Meng het resterende 1/4 liter water met het meel in een pot en schud om te combineren. Giet in de chili en roer de azijn in.Simmer ongeveer 45 minuten voor het serveren.