Emily's glutenvrije pizzabodem

Name: emily's glutenvrije pizzabodem
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met amandelmelk; 2 grote eieren; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met tapiocameel; Een kopje met een inhoud van 80 ml met tapiocameel; 1 theelepel xanthaangom; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een pizzapan of bakplaat in.
Klop amandelmelk, eieren en olie samen in een kom.
Meng rijstmeel, tapiocameel, xanthaangom, zout en peper samen in een aparte kom. Voeg toe aan het eimengsel en mix het deeg tot een glad mengsel.
Leg het deeg op de voorbereide pan en gebruik een platte lepel om een centimeter cirkel met opstaande randen te maken.
Bak in de voorverwarmde oven tot het licht goudbruin is, ongeveer 15 minuten.
Haal uit de oven en voeg je keuze aan toppings toe. Ga terug naar de oven tot ze krokant zijn, ongeveer 15 minuten langer.