Emily's ingelegde eieren

Name: Emily's ingelegde eieren
Cook time: 5 min
Total time: 4355 min
Yield: 12
Ingredients: 12 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte azijn; 130 liter water; 2 eetlepels grof zout; 2 eetlepels beitskruid; 1 ui, in plakjes gesneden; 5 zwarte peperkorrels

Dit heerlijke geplukte eierrecept is snel en gemakkelijk. Perfect voor een leuk geschenk, of gewoon om bij de hand te hebben voor entertainment. Plan maar, ze moeten minstens 3 dagen gekoeld bewaard worden voordat ze klaar zijn om te eten.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een grote pan en dek af met koud water. Breng water aan de kook en verwijder het onmiddellijk van het vuur. Bedek en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water, koel af en schil. Leg de eieren in de pan. een glazen pot van 1 liter.
Meng in een pan de azijn, water, zout, beitskruid, het grootste deel van de ui (reserveer een paar plakjes) en zwarte peperkorrels. Breng aan de kook; giet de eieren in de pot. Plaats een paar plakjes ui op de bovenkant en sluit de potten af. Koel tot op kamertemperatuur, koel dan 3 dagen voor het serveren.