Empanadas de jamon, queso, y huevo duro (ham, kaas en hardgekookte ei-empanadas)

Name: empanadas de jamon, queso, y huevo duro (ham, kaas en hardgekookte ei-empanadas)
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Spaans
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden ham; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden Goudse kaas; 3 hardgekookte eieren, gehakt; 12 empanada gebakschijven; 1 ei, geslagen

Dit zijn mijn gemakkelijk te maken heerlijke empanadas die ik haast heb en die natuurlijk de favoriet van mijn kinderen zijn! Gouda, hardgekookte eieren en ham-empanadas zijn licht en vol van smaak, een perfect mediterraan eenvoudig midweekdiner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (180 ° C). Vet 2 bakplaten in met kookspray.
Combineer ham, Goudse kaas en hardgekookte eieren in een kom; Meng goed.
Schik gebakschijven op een plat oppervlak; Dep een beetje water rond de randen.Plaats een grote eetlepel ham en kaasmengsel in het midden; vouw het deeg om en druk op de rand met een vork om goed af te sluiten.
Plaats empanadas op de voorbereide bakplaten. Bestrijk met losgeklopt ei.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 20 tot 25 minuten. Laat het 5 minuten afkoelen voordat je het serveert.