Gestoofde koreaanse korte ribben (kalbi jim)

Name: gestoofde koreaanse korte ribben (kalbi jim)
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 900 gram dunne ribben van rundvlees, getrimd; 1 groene ui, gehakt; 2 wortels, geschild en gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (2,5 centimeter) stuk verse gemberwortel, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 1/2 liter water om af te dekken

Geweldig voor de winter, weinig onderhoud, als het vlees eenmaal gestoofd is. Het is een stoofpotje met sojasaus, zoet en zout.

Ingrediënten

Bereiding

Scoor het oppervlak van elke korte rib van rundvlees in een ruitpatroon.
Combineer rundvlees, groene ui, wortels, knoflook, gember, sojasaus en bruine suiker in een grote koekenpan.
Giet genoeg water om het rundvlees te bedekken.
Breng aan de kook over medium -hoog de hitte, zet dan het vuur laag tot medium-laag.Smijder tot het vlees zacht is, ongeveer 1 uur.Kort de overtollige olie af voordat u het serveert..