Enchiladas calabaza

Name: enchiladas calabaza
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 enchiladas, 6
Ingredients: 900 1 gram butternut squash, gebakken, vulling puree; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte kaas; 4 lente-uitjes, in plakjes; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/4 theelepel koriander; 1/4 theelepel oregano; 1/4 theelepel zout; 2,5 centimeter kaneel; 12 maïstortilla's; 340 gram salsa; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte kaas

Maak en deel dit Enchiladas Calabaza-recept uit.

Ingrediënten

900 1 gram butternut squash, gebakken, vulling puree
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte kaas
4 lente-uitjes, in plakjes
1/2 theelepel chilipoeder
1/4 theelepel gemalen komijn
1/4 theelepel koriander

1/4 theelepel oregano
1/4 theelepel zout
2,5 centimeter kaneel
12 maïstortilla's
340 gram salsa
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met geraspte kaas

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350.
Mix squash, roomkaas, lente-uitjes en kruiden tot een gladde massa.
Warm de tortilla's in de hete koekenpan tot ze soepel zijn.
Vul elke tortilla met 60 liter vulling, rol het strak en leg het in de ovenschaal met de naad naar beneden.
Giet salsa over gevulde tortilla's.
Bestrooi met kaas.
Bedek schaal met folie, bak 25-30 minuten of tot het is verwarmd.