Enchiladas van Kisha

Name: Enchiladas van Kisha
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 meel tortilla's; 6 eetlepels spekdruppels; 4 bouillonblokjes; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 -1 theelepel komijn; 3 eetlepels rode chilipoeder; 1 liter kokend water; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 10 meel tortilla's; 600 gram kaas; 1 bos groene ui; 200 gram gemalen vlees

Ingrediënten

10 meel tortilla's
6 eetlepels spekdruppels
4 bouillonblokjes
1/2 theelepel zout
1 theelepel knoflookpoeder
1 -1 theelepel komijn
3 eetlepels rode chilipoeder

1 liter kokend water
1 (227 gram) kan tomatensaus
10 meel tortilla's
600 gram kaas
1 bos groene ui
200 gram gemalen vlees

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 *.
Bruin meel in spekdruppels tot bijna verbrand; verwijder van hitte.
Voeg de volgende 5 ingrediënten toe; meng goed terug naar warmte.
voeg langzaam water toe aan een gladde rode saus en voeg dan tomatensaus toe; laat 15 minuten sudderen.
bereid enchiladas zoals gewoonlijk voor.