Engelenhaarpasta met knoflookgarnalen en broccoli

Name: engelenhaarpasta met knoflookgarnalen en broccoli
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (340 gram) engeltjeshaarpasta; 2 1/2 eetlepels boter, verdeeld; 1,5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 1 1/2 eetlepels pesto; 1,5 eetlepels gehakte verse peterselie; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 theelepels zout, verdeeld; 1/2 theelepel gemalen witte peper; 1 streepje Worcestershire-saus; 1 streepje hete saus; 0,5 (454 gram) bevroren broccoliroosjes verpakken, ontdooid; 400 gram jumbo-garnalen, gepeld en ontdaan; 3 teentjes knoflook, gehakt

Dit is de beste roomsaus die ik ooit heb gehad. Het is een snelle maaltijd die een goede manier is om zonder gedoe indruk te maken op het bedrijf.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook. Voeg pasta toe en kook 8 tot 10 minuten of tot ze al dente zijn; uitlekken.
Smelt 1,5 eetlepels boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de bloem erdoor en kook 2 minuten. Roer langzaam melk en room erdoor; sudder, roer constant, tot het verdikt is. Meng in pesto, peterselie, 3 teentjes gehakte knoflook, Parmezaanse kaas, 1 theelepel zout, witte peper, worcestersaus en hete saus. Laat de hitte laag en laat sudderen.
Plaats intussen broccoli in een stomer boven 2,5 centimeter kokend water en bedek. Kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 2 tot 6 minuten.
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan. Zachte garnaal, resterende 3 teentjes knoflook fijngehakt en 1 theelepel zout gedurende 5 minuten, of tot de garnalen roze zijn.
In een grote kom, gooi deegwaren, garnalen en broccoli; giet de saus erover en serveer.