Engelenharenpasta met geroosterde tomatensaus

Dit gezonde gerecht is elegant, eenvoudig, fris en zo lekker. Werp het gewoon allemaal in een pan, bak, verwerk, geniet! Voel je vrij om elk ingrediënt toe te voegen dat je zou willen, zoals champignons, spinazie, de mogelijkheden zijn eindeloos. Ik beveel dit gerecht ten zeerste aan voor iedereen die indruk wil maken op een dinergast of .... date! En gebruik, indien mogelijk, in de zomer gekweekte tomaten voor de geweldige smaak.