Engelse theecakes

Name: Engelse theecakes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 60 walnoot- of pecannoothelften, geroosterd

Deze unieke koekjes worden gebakken in muffinkoppen, waardoor ze een perfect ronde vorm krijgen. Ik laat de pecannoten soms weg en decoreer de koekjes voor een vakantie.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die boter bevat, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat
2 theelepels vanille-extract

Een kom met een inhoud van
1 liter met meel voor alle doeleinden
60 walnoot- of pecannoothelften, geroosterd

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig. In de vanille kruiden. Voeg geleidelijk bloem toe en meng goed. Druppel door eetlepels vol ingevette miniatuur muffinkoppen; enigszins afvlakken. Druk een walnoothelft in het midden van elk.
Bak op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn. Koel gedurende 2 minuten alvorens van pannen naar draadrekken te verwijderen