Entrecote met lookboter

Name: entrecote met lookboter
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 theelepels knoflookpoeder; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1,8 kg biefstuk van ossenhaas; zout en peper naar smaak

Ik heb nog nooit een andere steak geproefd die zelfs maar in de buurt kwam van degene die met dit recept zijn gemaakt. Als je steak eet, moet je niet beknibbelen op smaak om een paar calorieën te besparen. De boter laat deze steak heerlijk in je mond smelten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur.
Smelt in een kleine pan op middelhoog vuur de boter met knoflookpoeder en gehakte knoflook. Opzij zetten.
Strooi beide kanten van elke steak met zout en peper.
Grill steaks 4 tot 5 minuten per kant, of naar gewenste gaarheid. Breng het daarna naar de verwarmde borden. Bestrijk de toppen royaal met lookboter en laat ze 2 tot 3 minuten rusten voordat je ze serveert.