Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Imlissyb
Entrecote met teriyaki bouillon
Sirloin met teriyaki-bouillon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 bos radijs (met groen)
- 5 eetlepels teriyakisaus
- 3 eetlepels oestersaus
- 3 theelepels geraspte gepelde gember
- Versgemalen peper
- 600 gram ossenhaas zonder been (ongeveer 3,75 centimeter dik)
- Geroosterde sesamolie, voor motregen
- 2 eetlepels ongekruide rijstazijn
- 1 eetlepel ingepakte bruine suiker
- 2 kleine zoete aardappelen, geschild en in stukken van 0,25 inch dik gesneden
- 1 bos scallions, witte en groene delen gescheiden, in gesneden
- 3,75 centimeter stukken
- Geroosterde sesamolie, voor motregen
- Snijd grofweg de radijsjes. Snijd de radijs in achtsten.
Bereiding
-
Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Meng 2 eetlepels teriyaki-saus, 2 eetlepels oestersaus, 1 theelepel gember en 0,5 koffielepeper in een kom en strooi deze dan over de steak.Licht de grillpan olie en bak de biefstuk ongeveer 5 minuten per kant voor medium zeldzaam. Transfer naar een snijplank en laat 5 minuten rusten, dan in dunne plakjes snijden.
-
Breng intussen de resterende 3/4 eetlepels teriyakisaus, 1/4 eetlepel oestersaus en 1/2 theelepel gember, de azijn, bruine suiker en 3/5 liter water aan de kook in een pan, roer om de suiker op te lossen. de zoete aardappelen, radijswiggen en lente-ui en kook, afgedekt, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Voeg de radijs en de lente-ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Verdeel de groenten, bouillon en biefstuk onder ondiepe kommen. Springen met sesamolie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minHoofdgerechtmeel, tijm, zout peper, kippendijen, , boter, paddestoel, sjalotten, wortel, suiker, wijn, dragon, picholine, tomaten, baguette,Franse gestoofde kippendijen
-
620 minHoofdgerechtolie-, teentjes knoflook, peper, garnaal, Zout, oude sherry azijn, ,roodgloeiende gemarineerde garnalenspiesjes
-
15 minHoofdgerechtvleesjus, noedel, natrium rundvlees voorraad, maizena met boter, water, peterselie, , Zout peper, wortels,snelle rundvleesstoofpot met noedels
-
100 minHoofdgerechtwater, paddestoel, munt gember, teentjes knoflook verbrijzeld, boter, paddestoel, , zout, peper, eieren, sherry, sojasaus, noedel, paddestoel, scallions part only bias, Gomasio,Japanse champignonei noedelsoep
Ik vond het geweldig