Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Imlissyb
Entrecote met teriyaki bouillon
Sirloin met teriyaki-bouillon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 bos radijs (met groen)
- 5 eetlepels teriyakisaus
- 3 eetlepels oestersaus
- 3 theelepels geraspte gepelde gember
- Versgemalen peper
- 600 gram ossenhaas zonder been (ongeveer 3,75 centimeter dik)
- Geroosterde sesamolie, voor motregen
- 2 eetlepels ongekruide rijstazijn
- 1 eetlepel ingepakte bruine suiker
- 2 kleine zoete aardappelen, geschild en in stukken van 0,25 inch dik gesneden
- 1 bos scallions, witte en groene delen gescheiden, in gesneden
- 3,75 centimeter stukken
- Geroosterde sesamolie, voor motregen
- Snijd grofweg de radijsjes. Snijd de radijs in achtsten.
Bereiding
-
Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Meng 2 eetlepels teriyaki-saus, 2 eetlepels oestersaus, 1 theelepel gember en 0,5 koffielepeper in een kom en strooi deze dan over de steak.Licht de grillpan olie en bak de biefstuk ongeveer 5 minuten per kant voor medium zeldzaam. Transfer naar een snijplank en laat 5 minuten rusten, dan in dunne plakjes snijden.
-
Breng intussen de resterende 3/4 eetlepels teriyakisaus, 1/4 eetlepel oestersaus en 1/2 theelepel gember, de azijn, bruine suiker en 3/5 liter water aan de kook in een pan, roer om de suiker op te lossen. de zoete aardappelen, radijswiggen en lente-ui en kook, afgedekt, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Voeg de radijs en de lente-ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Verdeel de groenten, bouillon en biefstuk onder ondiepe kommen. Springen met sesamolie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minHoofdgerecht, teentjes knoflook, sjalotten, ketchup, kip, mosterd-, Worcestershire saus, suiker, ambergraad ahornsiroop, azijn, schoten whisky, peper, kip, spek, brood, hoofdsla, ui, tomaten, dille, kip, peperkorrels, rib selderij, teentjes knoflook, baai, wortel, citroen, ui, Kruidbundel peterselie rozemarijn tijm, Kruidbundel peterselie rozemarijn tijm, Zout,whiskey chicken blt sandwiches
-
60 minHoofdgerecht, ei, enchilada saus, tortilla chips, koriander, kippenborst helften in, olie-, ranch dressing, Barbecuesaus,tex-mex kip crunchies
-
25 minHoofdgerechtboter pompoen, pasta, zout peper, , worst, teentjes knoflook, ui, tijm, wijn, boter, meel, melk, peper, nootmuskaat, kaas, kaas, peterselie toppen, Venkel Selderij Slaw, honing, balsamico azijn, sjalot, citroen, , peterselie toppen, ribben selderij tops, bollen venkelbladeren, zout peper, zout peper, pistaches,worst en butternut-botsingen
-
135 minHoofdgerechtmayonaise, mierikswortel, mosterd-, citroensap, chili arbol, zout, krabvlees, meel, ui, meel, maïsmeel, suiker, poeder, zout, melk, klaverhoning, ei, boter tot schuimend, baai, selderij zout, mosterd-, pepervlokken, paprika poeder, kruidnagel, nootmuskaat, pepervlokken, piment, kardemom, gember, pepervlokken, citroensap, ei, boter tot schuimend, zout, olie-, peterselie, ,crabcake benedict met oude baai hollandaise op johnnycakes
Ik vond het geweldig