Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Imlissyb
Entrecote met teriyaki bouillon
Sirloin met teriyaki-bouillon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 bos radijs (met groen)
- 5 eetlepels teriyakisaus
- 3 eetlepels oestersaus
- 3 theelepels geraspte gepelde gember
- Versgemalen peper
- 600 gram ossenhaas zonder been (ongeveer 3,75 centimeter dik)
- Geroosterde sesamolie, voor motregen
- 2 eetlepels ongekruide rijstazijn
- 1 eetlepel ingepakte bruine suiker
- 2 kleine zoete aardappelen, geschild en in stukken van 0,25 inch dik gesneden
- 1 bos scallions, witte en groene delen gescheiden, in gesneden
- 3,75 centimeter stukken
- Geroosterde sesamolie, voor motregen
- Snijd grofweg de radijsjes. Snijd de radijs in achtsten.
Bereiding
-
Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Meng 2 eetlepels teriyaki-saus, 2 eetlepels oestersaus, 1 theelepel gember en 0,5 koffielepeper in een kom en strooi deze dan over de steak.Licht de grillpan olie en bak de biefstuk ongeveer 5 minuten per kant voor medium zeldzaam. Transfer naar een snijplank en laat 5 minuten rusten, dan in dunne plakjes snijden.
-
Breng intussen de resterende 3/4 eetlepels teriyakisaus, 1/4 eetlepel oestersaus en 1/2 theelepel gember, de azijn, bruine suiker en 3/5 liter water aan de kook in een pan, roer om de suiker op te lossen. de zoete aardappelen, radijswiggen en lente-ui en kook, afgedekt, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
-
Voeg de radijs en de lente-ui toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Verdeel de groenten, bouillon en biefstuk onder ondiepe kommen. Springen met sesamolie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
453627 minHoofdgerechtrundvlees rib, kaas, , rack fit, zout, mierikswortel, boter, knoflook, mierikswortel, azijn, citroen, zout, peterselie,droge oude rib-ogen -
136880 minHoofdgerechtolie-, , zout, knoflook, paddestoel, barbecuesaus, Zuurdesemspons, meel, poeder, suiker, zout, boter, Zuurdesemspons, melk, meel, aardappelen,open-faced bbq rundvlees sandwich -
80 minHoofdgerecht, ui, wortels, dobbelsteen selderij, knoflook, kippenbouillon, Zout, peper, brood, ei, Dille augurken, olie-, peterselie, wijn, port wijn, tijm, kalfsvlees, kippenbouillon, boter,rundvlees rouladen met brunoise groenten en rode wijn -
435 minHoofdgerechtvarkenskoteletten bij voorkeur speenvarken, Zout peper, olie-, bonen, , spek, ham, ui, tijm, baai, bouillon, varkenskoteletten bij voorkeur speenvarken, varkenskoteletten bij voorkeur speenvarken, brood, mosterd-, Dijon Vinaigrette, mosterd-, Chow Chow, rib schouder nek botten varken hebben slager monteren garnituren in, wortels, selderij, ui, teentjes knoflook, baai, ham, olie-, spek, lente-uitjes, langoesten staartvlees, Zout peper, maïsmeel, meel, poeder, eieren, karnemelk, spek, ui, mosterd-, Zout peper, bouillon, mosterd-, sjalotten, tijm, peterselie, bieslook, citroensap, olie-, Zout peper, azijn, water, suiker, tijm, baai, paprika, peper, ui,warm en warm varkensvlees en bonen met zelfgemaakte chow chow en mosterdgroene salade
Ik vond het geweldig