Arroz con pollo - kip en rijst

Name: arroz con pollo - kip en rijst
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kip (1,5 - 1,8 kilogram.), In 8 stukken gesneden; ® Adobo met peper, naar smaak; Een beker met een inhoud van 130 ml bevat; Extra vergine olijfolie; 1 middelgrote gele ui, fijngehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); 0.75 groene paprika, fijngehakt (ongeveer Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat); Een beker met een inhoud van 130 ml bevat; Gehakt Knoflook of 3 teentjes verse knoflook, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met CANILLA Extra langkorrelige rijst; Een beker met een inhoud van 130 ml bevat; Poedervormige kippenbouillon; 1 pakket Sazón; Een beker met een inhoud van 130 ml bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml bevat

Arroz con Pollo - Kip en rijst

Ingrediënten

Bereiding

1. Klop de kip droog met keukenpapier. Breng kip op smaak met Adobo. Verhit olie in caldero, of grote zware pot op middelhoog vuur. Kook kip in porties, tot ze aan alle kanten bruin zijn, 7-10 minuten; opzij zetten.
2. Roer uien, paprika en knoflook in de pan; kook tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg rijst, Bouillon en Sazon toe aan de pot; kook, onder voortdurend roeren, tot de rijst volledig is bedekt met een oliemengsel, ongeveer 1 minuut.
3. Roer in 3/4 liter water; breng aan de kook. Voeg Alcaparrado en kip (met de huid naar boven) toe aan de pot. Bekleed de pot, zet het vuur laag en laat sudderen tot het water is opgenomen, de rijst zacht is en de kip ongeveer 25 minuten gaar is.
4. Om te serveren, met behulp van vork, pluis rijst; garneer met pimientostroken en erwten.