Erts chocolade cheesecake

Dit is heel rijk, als je van chocolade houdt. Ik vond dit recept als een chocoladetruffel-cheesecake in Taste of Home, maar ik heb het veranderd in een Oreo-cheesecake. Ik hoop dat je geniet. Je zult een heel pakket Oreo's gebruiken, dus geen snacking:)

Meng in een kleine kom Oreo-kruimels en boter. Druk op de bodem van een ingevette (enige bodem) centimeter springvorm. Neem je 16 koekjes en bedek de zijkanten (de koekjes moeten rechtop staan, misschien moet je het 16e koekje bijsnijden) (misschien heeft u meer of minder nodig als u een grotere of kleinere pan heeft).
Verwarm de oven tot 325 ° F.
Voor het vullen, smeltende chocoladeschilfers in een kleine zware steelpan of microgolf; roer tot een gladde massa.Verwijder van het vuur; voeg room toe en meng goed. Zet opzij.
Klop in een grote mengkom de roomkaas en de suiker glad. Voeg cacao toe en klop goed. Voeg eieren toe; sla op laag, alleen totdat ze gecombineerd zijn. Roer vanille en gereserveerde chocolademelk door tot ze zijn gemengd. Laat de resterende koekjes uit het pakje groter worden (ik breek het koekje twee keer). Giet over de korst.
Bak gedurende 45-50 minuten of tot het midden bijna is uitgehard (de mijne is gedaan op 35 min, zorg er gewoon voor dat je het in de gaten houdt).
Voor het beleg smelten chocoladestukjes in een zware pan of magnetron, roer tot een gladde massa. Voeg crème en vanille, Kahlua en Irish Cream toe; meng goed. Spreid over het vullen. Koel de pan op een rooster gedurende 10 minuten. Koel 1 uur langer.Koel een nachtje.
Verwijder de zijkanten van de pan. Precies voor het opdienen, garneer met slagroom, optioneel. Let op de restjes. Opbrengst: 12 porties.