Escarole salade met champagne vinaigrette

Name: Escarole salade met champagne vinaigrette
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met pecannoothelften; 60 liter olijfolie; 1 1/4 eetlepels champagne azijn; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 2 eetlepels sjalotten, fijngehakt; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen peper; 1 kop escarole, schoon, gedroogd en in stukken gescheurd

Maak en deel deze Escarole Salad With Champagne Vinaigrette recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 º F. Leg een bakplaat met folie. Spreid pecannoten gelijkmatig over de bakplaat in een enkele laag. Bestrooi tot pecannoten geurig worden, 5-7 minuten Laat het niet verbranden. Haal het bakplaat weg en snijd de noten in 0.5. .
In een kleine container met deksel, combineer azijn, olie, mosterd, sjalotjes, zout en peper. Zet en schud tot geëmulgeerd en goed gemengd.
Voeg de escarole toe aan de grote slakom. Drizzle dressing om te gooien. Strooi pecannoten over de salade.