Esdoorn taffy op sneeuw of crushed ijs

Name: esdoorn taffy op sneeuw of crushed ijs
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3,5 liter met gemalen ijs (of sneeuw); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met pure ahornsiroop; 1 theelepel boter

Voor degenen onder ons die momenteel geen sneeuw hebben, zullen we ofwel moeten wachten of vervangen crushed ijs voor deze recepten. Klinkt als iets dat kan echt lekker en leuk voor de kinderen om te "helpen" met, hoewel ze moeten zorgvuldig worden gecontroleerd met de hete

Ingrediënten

1 theelepel boter

Bereiding

Verpak verse sneeuw in 2 13x9 pannen tot een dichte en gladde bovenkant.
Houd sneeuw of gemalen ijs buiten of in de vriezer totdat u klaar bent voor gebruik.
Voeg ahornsiroop en boter toe aan de pan.
Kook onafgedekt op middelhoog vuur tot de siroop 250 - 260 graden bereikt.
Niet roeren.
Haal het onmiddellijk van het vuur en giet kleine reepjes hete stroop op sneeuw tot de pot leeg is.
Een tweede persoon (die winterhandschoenen draagt) moet elke warme strook op een ijsstok of vork gooien en in de sneeuw laten afkoelen.
Eet als het koel is.
De siroop is extreem heet - het kan ernstige brandwonden veroorzaken.
Bewaar niet-opgegeten stokken op bakplaatjes bekleed met vetvrij papier in de diepvries.
Ze zullen enkele weken blijven.