Esdoorn ui gebakken bonen

Name: esdoorn ui gebakken bonen
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 360 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gedroogde marinebonen; 0,5 (57 gram) Lipton Recept Secrets uiensoepmix (1 envelop); Een kop met een inhoud van 130 ml die ahornsiroop bevat; 1 eetlepel mosterd; 1 eetlepel bruine suiker; 100 gram zout varkensvlees

Het geheime ingrediënt in dit recept is de 1 envelop gedroogde uiensoepmix (uit een doos van 57 gram). Mijn moeder gaf me dit recept met melasse erin, maar ik heb dat weggelaten en esdoornstroop toegevoegd. Dit is een beproefd recept dat is al decennia lang zo.

Ingrediënten

Bereiding

Bonen wassen, afdekken en een nacht laten weken. Afgieten en combineren met 1,5 liter water.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 40 minuten zachtjes koken.
Verwarm de oven voor op 300 graden.
Giet bonen af, bewaar een kom met een inhoud van 3/8 liter
Doe de bonen in de bonenpot, meng de uiensoepmix, ahornsiroop, mosterd, bruine suiker en bonenvloeistof.
Leg indien gewenst gehakt varkensvlees in het midden van de bonen (weglaten voor vegetarische bonen).
Bak gedurende 5 uur afgedekt. Doe dit elk uur en voeg indien nodig meer water toe.