Esdoorns (donuts)

Name: esdoorns (donuts)
Cook time: 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 0
Ingredients: 2 eetlepels gist; 1/4 liter koud water; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; 4 eetlepels melk; 1/4 liter koud water; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,125 liter met poedersuiker; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met een kom met een inhoud van 1,75 liter die meel bevat; olie (om te braden); Een kom met een inhoud van 1,125 liter met poedersuiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine bevat; 4 eetlepels melk; 2 eetlepels esdoornsmaak

Ik ben opgegroeid met deze oh zo goede donuts en realiseerde me tot voor kort niet dat ze een beetje een noordwestelijk fenomeen zijn. Ik heb het oorspronkelijke recept eigenlijk gehalveerd omdat het zo enorm was, dus het verdubbelt. Gebruik niet te veel meel omdat het het deeg zwaar zal maken. Als je je echt decadent voelt (ze zijn toch al gefrituurd), dan vul ik ze graag met Beierse crèmevulling die ik krijg in onze Cash en Carry restaurantwinkel, of je kunt het zelf maken .

Ingrediënten

Bereiding

Plaats in een kom gist en 1/2 water om te activeren.
Doe boter, zout en suiker in hete, verbrande melk en voeg koud water toe.
Meng goed en voeg hier eieren aan toe.
Als het voldoende koel is, plaats het in de mixer met het gistmengsel.
Voeg bloem 1 c per keer toe tot zacht maar werkbaar deeg.
Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak uit in een rechthoek van ongeveer 2/3 centimeter dik.
Snijd in rechthoekige staven ongeveer 58 centimeter bij 5 - 6 centimeter.
Laat opstaan tot verdubbeld.
Verhit olie tot 350 ° F en bak aan beide kanten bruin.
Giet af op papieren handdoeken en als het koud is vul met beierse room indien gewenst en bevries.
Frosting :.
Plaats alle ingrediënten in een middelgrote kom en meng met een staafmixer tot een gladde massa.
Ik bevries de mijne terwijl ik ze eet, want als je het glazuur laat zitten, zal het van de donut glijden.
Het nummer dat u krijgt, wordt bepaald door hoe groot u ze hebt gesneden.

Blogs die misschien interessant zijn

verschil tussen bakpoedergist

voedingsgist versus actief droog

gebruikt u bij het bakken van brood met gist zelfrijzend meel

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

wat te drinken voor zure reflux thee en niet zure sappen

Ik vond het geweldig

Esdoorns (donuts)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies