Extra-lekkere donzige pannenkoeken

Name: extra-lekkere donzige pannenkoeken
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 eetlepels witte suiker; 1 eetlepel bakpoeder; 1 eetlepel gemalen kaneel; 3/4 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1 ei, licht geslagen; 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig; 3/4 theelepel vanille-extract; 1 theelepel plantaardige olie, of indien nodig

Dit is mijn favoriete recept voor pannenkoeken. Na verloop van tijd heb ik een recept aangepast dat ik heb gevonden, totdat ik het precies goed heb! Het maakt donzige pannenkoeken met dat beetje extra van de vanille en kaneel! Deze pannenkoeken zijn vooral goed met je favoriete bessenstroop.

Ingrediënten

Bereiding

Meng bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout in een kom. Meng de melk, het ei, 3 eetlepels plantaardige olie en het vanille-extract tot er nog maar een paar klontjes over zijn. Laat het beslag 5 volle minuten staan voor extra luchtigheid .
Verhit een koekenpan of bakplaat op matig vuur, en bestrijk ze met 1 theelepel plantaardige olie. Wanneer de olie glinstert, giet je langzaam ongeveer 60 liter beslag in de hete pan. Kook tot de bodem bruin is, ongeveer 2 minuten, draai en kook tot de het midden van de pannenkoek is ingesteld en de andere kant is bruin, ongeveer 2 minuten langer. Blijf warm tot serveren.