Faken (veggie spek)

Name: faken (veggie spek)
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (213 gram) pakket gerookte tofu, bevroren en ontdooid; 1 eetlepel voedingsgist; 1 eetlepel water; 2 eetlepels ahornsiroop; 1 streepjesrookaroma (optioneel); 2 eetlepels natriumsaus met een laag natriumgehalte; 1 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels boter of margarine

Deze gemarineerde gerookte tofu frituurt op in knapperige veggie bacon! Het bevriezen van de tofu en het ontdooien helpt om de textuur te verbeteren en maakt het gemakkelijker om te snijden.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de ontdooide tofu in zeer dunne plakjes (zoals spek). Meng in een middelgrote kom gist, water, ahornsiroop, rook, sojasaus, uipoeder en knoflookpoeder. Plaats de tofu-repen in de kom om te marineren bij minste 10 minuten.
Verhit boter of margarine in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de tofureepjes knapperig tot ze knapperig zijn, één keer omdraaien, ongeveer 5 minuten.Drain op papieren handdoeken en serveer onmiddellijk.