Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Fantastische Galle
 
 
0 PortiesPTM3H30 min

Fantastische Galle


Dit recept kwam van veel vallen en opstaan. Het was het eerste belangrijke wat ik in mijn eentje leerde koken, dus ik ben er best trots op. Ik gebruik het voor een traditionele Sjabbat-maaltijd, maar het is altijd goed. de voorbereidingstijd is van het deeg dat moet rijzen. Het is eigenlijk heel gemakkelijk om te maken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Dit recept werkt het best in een grote mixer, maar kan met de hand worden gedaan.
  2. Ik heb het nog nooit in een broodmachine geprobeerd.
  3. In een afzonderlijke kom, bewijs gist door te mengen met met 190 liter warm water (volg de temperatuur gids op de verpakking) en 1T suiker.
  4. Het zou in grootte moeten verdubbelen.
  5. Terwijl gist rijzen, zet droge ingrediënten in de mengkom.
  6. Wacht tot de gist klaar is om eieren, olie, 1 C warm water en het gistmengsel toe te voegen.
  7. Meng de laagste stand ongeveer een minuut en verhoog dan een beetje tot de aanbevolen instelling voor brood.
  8. Mix gedurende 10 - 15 minuten en voeg zo nodig bloem toe.
  9. Deeg moet plakkerig zijn, maar van de zijkanten van de kom wegtrekken.
  10. Laat het deeg in dezelfde kom opstaan ​​en dek af met een vochtige doek.
  11. Houd het ergens warm, ik houd ervan om de vaatwasser tegelijkertijd in werking te stellen en de kom erop te leggen.
  12. Laat het 1,5 - 2 uur rijzen, tot het dubbele is.
  13. Als het deeg is verdubbeld, zet het op een met bloem bestoven oppervlak en kneed het met de hand een beetje.
  14. Olie 2 grote broodpannen goed, dit brood heeft de neiging om te kleven.
  15. verdeel het deeg in twee.
  16. Je kunt het vlechten zoals traditionele challah, of je kunt het in de vorm van een brood vormen en het in de pan leggen.
  17. Om te vlechten, verdeel je elke helft in drie stukken en rol je ze elk in een touw.
  18. centimeter de uiteinden van drie touwen bij elkaar en wissel afwisselend over de zijkanten in het midden.
  19. centimeter de uiteinden samen en plaats in de pan.
  20. Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt ei.
  21. Je kunt ook toppen met sesam- of maanzaad.
  22. Bak voor 0.5- 0.75 uur bij 350
  23. Brood moet middelbruin zijn en moet hol klinken wanneer op de bodem wordt getikt.
  24. Laat afkoelen op een taartrek.
  25. Deze challah bevriest erg goed als hij stevig is ingepakt.
  26. Het smaakt heerlijk warm.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407