Farina dumplings (gnocchi alla romana)

Name: farina dumplings (gnocchi alla romana)
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die farina of A-schaal bevat met een inhoud van 1/4 liter die griesmeel bevat; 2 eieren, geslagen; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; 1 theelepel zout; 1 paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met parmezaanse kaas, geraspt

Maak en deel dit Farina Dumplings (Gnocchi Alla Romana) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote steelpan, verwarm melk om te branden. Reduceer en roer langzaam farina, kook tot dik, ongeveer vijf minuten.
Haal de pan van het vuur, roer de eieren, margarine, zout en peper erdoor en klop tot een glad mengsel. Mix het mengsel in een ingevette pan van 33 x centimeter, laat afkoelen. Bedek de pan en koel hem 2 tot 3 uur tot hij stevig is.
* Opmerking * De koeltijd voor gnocchi om te bedrijven is inbegrepen in de bereidingstijd.
Verwijder, indien stevig, de koelkast en snij gnocchi in plakjes of cirkels van 3,75 centimeter. Plaats ze overlappend in een niet-ingevette ovenschaal.Dop met een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat en bestrooi met kaas.Bak bij 350 gedurende 30 minuten of tot bruin. Als dat nodig is, kun je wat meer bruin worden onder de grill.