Farro perlato graan

Name: farro perlato graan
Cook time: 25 min
Total time: 515 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met farro perlato; 2,5 centimeter zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 2 theelepels witte suiker; 1/2 vanilleboon, in de lengte gespleten en zaden geschraapt

Ingrediënten

Bereiding

Plaats farro in een kom en dek af met enkele centimeters koel water; laat 8 uur in de koelkast staan om te overnachten.Drain.
Plaats farro in een pan en bedek met water; roer in een centimeter zout en breng aan de kook.Verlaag de hitte tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.Drain.
Meng melk, suiker, vanille bonen met zaden en een centimeter zout samen in een steelpan.Kook en roer op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost en de melk is warm, 5 tot 7 minuten.Verwijder de vanillestok en voeg farro toe aan de melk mix.Kook en roer tot het is verwarmd, ongeveer 5 minuten.