Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MFLAGLER
Fassolatha
Een eenvoudige, huiselijke, eenvoudige soep. Volgens voedselhistorici bestaat fassolatha (uitgesproken als fah-so-LAH-thah) al sinds de oudheid van Griekenland. Het is het nationale gerecht van Griekenland en vertegenwoordigt het beste van de Griekse manier van koken: peulvruchten, groenten, kruiden en olijfolie. Suggesties voor suggesties: Serveer Fassolatha met een kant van feta-kaas bestrooid met peper en oregano en doused in olijfolie, knapperig brood, zwarte olijven en zoute gerechten zoals ansjovis, gerookte haring of anderen van uw keuze.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Spoel bonen, laat 24 uur weken en giet af.
-
Doe de uitgelekte bonen en laurierblaadjes in een grote soeppan met 2 liter water. Meng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 2 uur zachtjes koken. Verwijder de laurierblaadjes.
-
Voeg wortels, ui, bleekselderij toe en laat het 30 minuten langer sudderen.
-
Voeg tomaten, zout, peper en olijfolie toe en kook 30 minuten. De bonen moeten zacht en romig zijn, maar niet op het punt van desintegratie.
-
Haal van het vuur, breng op smaak en serveer in kommen, besprenkeld met olijfolie en besprenkeld met gehakte peterselie. Fassolatha bonensoep wordt warm of op kamertemperatuur geserveerd.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minOne Dish Mealbouillon, tomaten, chocolade, suiker, komijn, zout, peper, boter, ui, varkensvlees, peper, meel, kaas, kaas,gekruide varkensvlees enchiladas met molsaus -
30 minOne Dish Mealgarnaal, verstuiven, zeevruchten kruiden Bay, crème garnalensoep, kaas, water, sherry, rijst,makkelijke garnalen newburg -
55 minOne Dish Mealaardappelen, varkenssaus, kaas, pasta saus, kruiderij,gnocchi braadpan -
15 minOne Dish Mealrundvlees, ui, Chili poeder, komijn, zout, peper, rijst, bonen, pepers, tomaten,Mexicaanse rijstkoekepan
Ik vond het geweldig