Favoriete popcornballen

Voeg 1 eetlepel van de olie toe aan een steelpan van 4 liter en verwarm op hoog vuur. Voeg als de olie heet is 130 liter knallende mais toe. Houd de pan constant in beweging. Wanneer maïs stopt met knallen, haal dan van het vuur. Herhaal tot alle maïs is toegevoegd knalde. Plaats gepofte maïs in een beboterde kom.

In een kom met een inhoud van 2 liter die steelpan bevat, smelt u de boter. Roer in suiker, melasse en zout. Breng een suikerthermometer in de pan aan en laat het suikermengsel op middelhoog vuur koken tot de thermometer 260 F (126 ° C) aangeeft.

Giet siroop over maïs, terwijl je de popcorn goed roert. Boter handen licht. Vorm popcorn in 12 tot 14 ballen.