Feest kip, op mijn manier

Name: feest kip, op mijn manier
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram kiploze borsten zonder botten (in repen of hapklare stukjes gesneden); 454 gram zure room; 1 (305 gram) kan crème van kippensoep of 1 (305 gram) crème van champignonsoep, onverdund maken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met platte bladpeterselie, gehakt; 1/2 theelepel knoflookpoeder; zout en peper naar smaak; 200 gram spek, gekookt en verkruimeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met Frans gefrituurde Franse uien

Ingrediënten

600 gram kiploze borsten zonder botten (in repen of hapklare stukjes gesneden)
454 gram zure room
1 (305 gram) kan crème van kippensoep of 1 (305 gram) crème van champignonsoep, onverdund maken
Een kopje met een inhoud van
60 ml met platte bladpeterselie, gehakt

1/2 theelepel knoflookpoeder
Zout en peper naar smaak
200 gram spek, gekookt en verkruimeld
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met Frans gefrituurde Franse uien

Bereiding

Leg de kip in een ingevette 2 liter of 13x9 braadpan ovenschaal. Breng het seizoen met zout en peper.
Meng in een middelgrote kom zure room, soep, peterselie en knoflookpoeder. Combineer goed. Breng op smaak met zout en peper.
Giet zure roomsaus over kip.
Bak op 350 voor 45 minuten tot een uur, bedekt.
Top kip met gebakken uien en spek.Bak, onbedekt, 5-10 minuten langer of tot uien goudbruin zijn.