Feestelijke bieten

Name: feestelijke bieten
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 700 gram hele verse bieten; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 eetlepel maizena; 1/4 theelepel zout; 130 liter cider azijn; 2 eetlepels oranje marmelade; 1 eetlepel boter

De lichte zoetzure smaak en de hint van sinaasappel die in elke hap te vinden is, maken deze bieten moeilijk te weerstaan. Ze zijn een must op het kerstmenu van mijn familie. - Dottie Kilpatrick, Wilmington, North Carolina

Ingrediënten

Bereiding

Plaats bieten in een grote pan; bedek met water. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; dek af en kook gedurende 25-30 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en laat een beetje afkoelen.Pruim en kwart bieten; blijf warm
Meng ondertussen in een andere grote pan de suiker, maïszetmeel en zout; roer in azijn. Breng aan de kook op een middelhoog vuur; kook en roer gedurende 1 minuut of tot ingedikt. Roer de marmelade en de boter erdoor tot het gesmolten is. Verminder de hitte tot laag. Voeg bieten toe; warmte door.