Fern's tortilla's en eieren ontbijt

Name: Fern's tortilla's en eieren ontbijt
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 5 eieren; 7 tortilla's; 2 eetlepels boter; kaas, voor bijvullen; salsa, voor bijvullen

Eenvoudige eieren en tortilla's schotel voor dagen dat je geen zin hebt om granen te eten en een lekker, snel, geen rommel en gemakkelijk warm gerecht wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de pan.
Smelt 2 eetlepels boter.
Snij tortilla's in repen en snijd de repen in tweeën om ze klein genoeg te maken om in de boter te bakken.
Bak de tortilla's en de gesmolten boter goudbruin.
Klop in een kom de eieren.
Giet de losgeslagen eieren over de gefrituurde tortilla's in de pan.
Roer het mengsel van tortilla's en eieren, tot de eieren gekookt zijn en de tortilla's goed vermengd zijn met de gekookte eieren.
Serveer warm en overgoten met salsa en geraspte cheddar kaas.