Feta burgers

Name: feta burgers
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 600 gram gehakt; Een kop met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas; 1 theelepel uienpoeder; 2 soeplepels fijngehakte rode paprika; 2 eetlepels gehakte verse munt; 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gekruid zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Een Grieks-geïnspireerde draai aan hamburgers. Heerlijk met cole slaw of een boerenkoolsalade. Ik bedacht dit recept toen ik een stel munt, peterselie en feta-kaas bij de hand had.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Meng gehakt, feta, gehakte ui, rode paprika, munt, peterselie, knoflookpoeder, uipoeder, gekruid zout en zwarte peper samen in een grote kom tot een homogene massa; vorm in 6 pasteitjes.
Kook de hamburgers tot ze stevig worden en warm zijn en licht roze in het midden, 4 tot 5 minuten per kant. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 60 graden (60 graden Celsius) zijn.