Feta-topped asperges

Name: feta-topped asperges
Total time: 15 min
Ingredients: 600 gram verse asperges; 1 middelgrote rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen; 2 eetlepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas

Voor een unieke kijk op de veelzijdige veggie, jazz ik gestoomde asperges met verkruimelde feta-kaas en rode ui. De kleurrijke bijgerecht is een ideale aanvulling op kip en ook een welkome toevoeging aan elk zomermaaltijd. - Becky Lohmiller, Monticello, Indiana

Ingrediënten

600 gram verse asperges
1 middelgrote rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen

2 eetlepels olijfolie
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde fetakaas

Bereiding

Plaats 0,5 in.van water en de asperges in een grote koekenpan; breng aan de kook.Verlaag de warmte; dek af en sudderen gedurende 3-5 minuten of tot ze knapperig zijn; afvoeren. Verwijder asperges en houd het warm
Bak in dezelfde pan de ui in olie tot hij knapperig is. Breng asperges terug naar de pan. Bestrooi met zout, peper en kaas.