Feta vegetarische quiche

Name: feta vegetarische quiche
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (23 centimeter) taartbodem; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse spinazie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met broccoliroosjes, in stukjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml met verkruimelde Griekse feta; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 230 graden (230 ° C). Lijn de taartvorm met taartbodem en plaats een dubbele laag aluminiumfolie over de korst. Bak 5 minuten in de voorverwarmde oven en verwijder dan de folie. Blijf bakken totdat de korst begint te ingesteld, ongeveer 5 tot 7 minuten; uit de oven halen. Stel de oventemperatuur in op 170 graden (175 ° C).
Klop in een mengkom eieren met melk en bloem. Roer ze ui, champignons, spinazie, broccoli en fetakaas door het seizoen met zout en peper.Giet het mengsel in de hete korst.
Bak de quiche op 170 graden (175 C) gedurende 45 minuten tot een uur. Quiche wordt gedaan wanneer het mes in het midden wordt gestoken en er schoon uitkomt. Bedek de randen van de korst met folie als de korst te snel bruin begint te worden.