Makkelijke broccoliquiche

Name: makkelijke broccoliquiche
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 ui, fijngehakt; 1 theelepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse broccoli; 1 (23 centimeter) ongebakken taartbodem; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde mozzarella-kaas; 4 eieren, goed geslagen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel boter, gesmolten

Deze eenvoudige vegetarische quiche is een makkie om te maken maar ziet er geweldig uit op tafel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Smeer boter met een middelhoog laag vuur in een grote pan. Voeg uien, knoflook en broccoli toe. Bak langzaam, af en toe roerend tot de groenten zacht zijn. Schep groenten in de korst en besprenkel met kaas.
Combineer eieren en melk. Breng op smaak met zout en peper. Roer de gesmolten boter erdoor. Giet het eimengsel over groenten en kaas.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 50 minuten, of tot het midden is gezet.