Jason's zalm florentijns

Name: jason's zalm florentijns
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zalmfilet; olijfolie kookspray; zeezout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1 theelepel gedroogde basilicum; 2 1/2 eetlepels geplette knoflook, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat; 25 laat verse spinazie, of meer naar smaak, verdeeld; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kop met een capaciteit van 60 ml met versnipperde mozzarella-kaas

Dit snelle en eenvoudig gebakken zalm Florentijnse recept bedekt een filet met verse spinazie, een eenvoudige saus van de staafmixer en gemalen mozzarella.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Spray zalm met olijfolie en plaats in een ovenschaal. Breng op smaak met zeezout, zwarte peper, basilicum en 1 1/2 eetlepel geplette knoflook.
Combineer room, 12 spinaziebladeren, resterende geperste knoflook, zout, zwarte peper en cayennepeper in een keukenmachine. Meng tot een glad mengsel en giet het mengsel over de zalm in de ovenschaal. Bedek met de resterende spinazieblaadjes en gemalen mozzarella.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en de zalm gemakkelijk vlok met een vork, 15 tot 20 minuten.