Fettuccine met brie en spek saus

Name: fettuccine met brie en spek saus
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gram spek, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat; 130 liter ingeblikte kip bouillon met laag natriumgehalte; Brie-kaas van 85 gram, korst verwijderd, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel gekraakte zwarte peper; Brie-kaas van 85 gram, korst verwijderd, in dunne plakjes gesneden; 400 gram droge fettuccine

Ingrediënten

Bereiding

Bak bacon in een zware grote koekenpan op middelhoog vuur tot het vet is hersteld en het bacon begint te bruinen, ongeveer 6 minuten.
Gebruik een lepel met sleuven en breng spek op de plaat over.
Gooi vet weg van een koekenpan.
Voeg de helft en de helft en kippenbouillon toe aan dezelfde koekenpan en breng op middelhoog vuur aan de kook.
Voeg geleidelijk Parmezaanse kaas toe en roer tot de kaas smelt.
Voeg peper en spek toe.
Zet het vuur laag en voeg geleidelijk Brie toe, roer tot de kaas smelt.
Bak ondertussen fettuccine in een grote pan met kokend zout water tot ze zacht is maar nog steeds stevig is om te bijten.
Goed laten wegvloeien.
Voeg fettuccine toe aan de saus in de koekenpan.
Gooi tot het is bedekt met saus.
Verdeel fettuccine tussen de platen en serveer.