Fettuccine met champignons en cherrytomaatjes

Terwijl ik door mijn knipsels knipte, kwam ik dit lekkere gerecht tegen dat ik al jaren niet had gemaakt. Het heeft een rijke, maar niet zware, romige saus boordevol smakelijke dingen die ik bijna altijd bij de hand heb: roomkaas, ham, kerstomaatjes , champignons. De saus is vrij dun van consistentie, als je de voorkeur geeft aan een dikkere saus, kun je ofwel meer Parmezaanse kaas toevoegen of het laten zitten en de hitte een beetje indikken als de pasta kookt.