Fettuccine met knoflook, peterselie en parmezaanse kaas

Name: fettuccine met knoflook, peterselie en parmezaanse kaas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram fettuccine; 60 liter olijfolie; 12 knoflookteentjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die verse peterselie bevat, gehakt; 1 theelepel citroenpeper; 1/2-3 / 4 theelepel kruidenzout

Dit is mijn "kookboek voor hele voedingsmiddelen". Voeg voor extra smaak en eiwit gegrilde of gebakken garnalen of hapklare stukjes gegrilde of gebakken kipfilet, tofu of kleine stukjes gerookte mozzarella toe aan de laatste pasta. op de recensie van 2Bleu heb ik een paar wijzigingen aangebracht.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Voeg de fettuccine toe en kook tot de pasta al dente is, 6 tot 8 minuten.
Als de pasta gaar is, spoel hem dan af met koud water, laat hem goed uitlekken en reserveer.
Terwijl de pasta aan het koken is, verwarm de olijfolie op middelhoog vuur in een grote antiaanbaklaag.
Voeg de knoflookteentjes toe en bak ze heel zacht, draai ze vaak 4 minuten om, totdat ze licht goudbruin en verzacht zijn.
Haal de knoflooktenen uit de pan en bewaar.
Voeg de uitgelekte pasta toe aan de pan en bak op een matig vuur gedurende 2 minuten, tot deze is opgewarmd.
Voeg de gebruinde knoflookteentjes, Parmezaanse kaas, peterselie, citroenpeper en kruidenzout toe en gooi de pasta goed door elkaar om te combineren.