Fettuccine met salsiccia en peperoni rossi (rode paprika's)

Name: fettuccine met salsiccia en peperoni rossi (rode paprika's)
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram Italiaanse worst; 340 gram geroosterde rode paprika's, in olijfolie en knoflook; 2 eetlepels knoflook; 340 gram fettuccine; 1 -2 eetlepel basilicum; 3/4 eetlepel tijm; 1 theelepel zout; 2 theelepels peper; 1 -2 eetlepel meel; 57 113 gram verse spinazie; 794 gram tomatenblokjes; 340 gram geroosterde rode paprika's, in olijfolie en knoflook; 2 -4 eetlepels Parmezaanse kaas

Maak en deel dit recept van Fettuccine met Salsiccia en Peperoni Rossi (rode paprika's).

Ingrediënten

Bereiding

• Bruin de worst in grote hapklare brokken.
• Bak fettuccine in kokend water.
• Giet de worst af en voeg olijfolie toe om de bodem van de pan te coaten, verminder het vuur tot een laag medium.
• Voeg knoflook, tomaten, geroosterde paprika's, basilicum, tijm toe en gooi het allemaal gedurende 5 minuten of zo.
• Giet de pasta af en voeg de worst en het kruidenmengsel in de pan.
• Bestrooi zout en peper over de pasta (laat het 30 seconden of een minuut staan om het zout en de peper aan de pasta te laten kleven).
• Gooi het allemaal opnieuw samen, meng de pasta in de worst en het kruidenmengsel. Zet het vuur laag.
• Strooi wat bloem in het mengsel om de saus iets dikker te maken.
• Als de saus de juiste textuur heeft, voeg je de spinazie toe en gooi tot hij zachtjes verwelkt.
• Strooi Parmezaanse kaas over het hele ding en serveer.