Fettuccini met niet-scherpsmakende pepers en pijnboompitten

Name: fettuccini met niet-scherpsmakende pepers en pijnboompitten
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (454 gram) ongekookte fettuccinedeegwaren; 80 liter extra vierge olijfolie; 4 knoflookteentjes, grof gehakt; 1 grote oranje zoete paprika, geboord, gezaaid en julienned; 1 grote oranje zoete paprika, geboord, gezaaid en julienned; 1 grote oranje zoete paprika, geboord, gezaaid en julienned; Een kopje met een inhoud van 130 ml met pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie of een kopje met een inhoud van 130 ml met basilicumblaadjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die kalamata-olijf bevat, ontpit en gehalveerd; Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende kappertjes, uitgelekt; 1 eetlepel verse gemalen peper naar smaak; 1 eetlepel koosjer zout of 1 eetlepel zeezout

Ingrediënten

1 (454 gram) ongekookte fettuccinedeegwaren
80 liter extra vierge olijfolie
4 knoflookteentjes, grof gehakt
1 grote oranje zoete paprika, geboord, gezaaid en julienned
1 grote oranje zoete paprika, geboord, gezaaid en julienned
1 grote oranje zoete paprika, geboord, gezaaid en julienned

Een kopje met een inhoud van
130 ml met pijnboompitten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse peterselie of een kopje met een inhoud van 130 ml met basilicumblaadjes, gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die kalamata-olijf bevat, ontpit en gehalveerd
Een kopje met een capaciteit van 60 ml bevattende kappertjes, uitgelekt
1 eetlepel verse gemalen peper naar smaak
1 eetlepel koosjer zout of 1 eetlepel zeezout

Bereiding

Bak fettuccine pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking naar al dente; drain en keer terug naar de pan om warm te blijven.
Verwarm de olijfolie in een grote, zware koekenpan.
Voeg knoflook en paprika toe en kook 10 minuten onder voortdurend roeren.
Voeg pijnboompitten toe en kook ongeveer 4 minuten of totdat ze goudbruin worden.
Roer geleidelijk basilicum of peterselie erdoor.
Voeg olijven en kappertjes toe en warmte door.
Voeg zout en peper naar smaak toe.
In een serveerschaal sausmengsel met pasta mengen.