Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRYBONUN
Fiddlehead varens gestoomd met een romige Dijon-saus
Maak en deel deze Fiddlehead-varens gestoomd met een romig Dijon-sausrecept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Reinig en bereid fiddleheads voor :.
-
Verwijder de schubben en was grondig. Plaats de vioolkoppen in een groentestomer boven kokend water en strooi er knoflook over.
-
Dek af en stoom 20 minuten of tot ze gaar zijn, maar nog steeds knapperig. Zet opzij en houd het warm.
-
Saus:.
-
Meng maïszetmeel en karnemelk in een kleine steelpan; roer goed. Kook op middelhoog vuur tot het verdikt en bubbelt, onder voortdurend roeren. Haal het uit het vuur; roer mosterd, citroensap, dragon en peper erdoor.
-
Leg fiddleheads op een presenteerblaadje, lepel de saus over de snuitkoppen. Kruidig met schijfjes citroen.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minGroentenspek, ui, kool, bier, karwijzaad volgens, mosterd-, suiker, zout peper,opgesmoorde kool
-
21 minGroentenspruiten, olie-, brood, knoflook poeder, zout, peper, kaas,verse spruitjes met olijfolie en broodkruimels
-
0 minBijgerechtkaas, Specerijen peper, Zout, Citroen, Citroen, olie-, Venkelknol, rucola,rucola en venkelsalade met citroenvinaigrette
-
20 minGroentenrucola, bouillon, peper, ui, knoflook poeder, olie-, ui, knoflook,gebakken rucola
Ik vond het geweldig