Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MELANIEB211
Fiesta courgette
Squash met een beetje een Tex-Mex twist. Ik serveerde dit als iets anders dan taco's en gebruikte gewoon wat ik bij de hand had: een courgette en een gele zomerpompoen, hete en pittige chipotle salsa en een colby-monterey-jack blend.This is aangepast van een door de lezer ingediend (Desiree Zamorano) recept in Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg courgette, knoflook en oregano toe; sauteer ongeveer 2 minuten, tot knoflook net goudkleurig is.
-
Voeg salsa toe, laat het vuur laag en laat sudderen tot courgette zacht is, ongeveer 4-6 minuten.
-
Strooi de kaas over de courgette, dek af en kook tot de kaas smelt en de courgette naar wens wordt gemaakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minGroenteolie-, mosterd-, komijn, pepers, ui, teentjes knoflook, chili peper ingrediënt, aardappelen, zout, kurkuma, koriander, komijn, spinazie,Indiase gekruide spinazie met aardappelen -
50 minGroenteboter, ui, wortels, appel, pompoen zie opmerking hieronder, salie, kippenbouillon, room, zout peper,verse pompoensoep van Kerry Simon -
30 minGroentepastinaak, wortels, olie-, venkelzaad, koriander, kaneel, teentjes knoflook, koriander, citroensap, citroensap, zout, peper, olie-,aromatische pastinaak en wortels -
60 minGroentegroenten, spek, boter, ui, bouillon, appelazijn, zout, peper, boter, sjalotten, teentjes knoflook, meel, melk, zout, peper, nootmuskaat,geroomde collards
Ik vond het geweldig