Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MELANIEB211
Fiesta courgette
Squash met een beetje een Tex-Mex twist. Ik serveerde dit als iets anders dan taco's en gebruikte gewoon wat ik bij de hand had: een courgette en een gele zomerpompoen, hete en pittige chipotle salsa en een colby-monterey-jack blend.This is aangepast van een door de lezer ingediend (Desiree Zamorano) recept in Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg courgette, knoflook en oregano toe; sauteer ongeveer 2 minuten, tot knoflook net goudkleurig is.
-
Voeg salsa toe, laat het vuur laag en laat sudderen tot courgette zacht is, ongeveer 4-6 minuten.
-
Strooi de kaas over de courgette, dek af en kook tot de kaas smelt en de courgette naar wens wordt gemaakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroentepastinaken niet, boter, brandewijn, foelie,pastinaken geroosterd met foelie en brandewijn -
35 minVoorgerechten en snackskaas, Jalapeno pepers, spek,gebakken spek jalapeno wraps -
45 minGroentespaghetti pompoen, aubergine in, courgette in, pompoen in, paprika, tomaten, ui, teentjes knoflook, zout, peper, pasta saus, kaas,geroosterde tuingroenten met spaghettipompoen -
33 minGroenteaubergine, olie-, ui, teentjes knoflook, gember, komijnpoeder, koriander poeder, Chili poeder, kurkuma, tomaten, kokosmelk, tomaten, zout,curried aubergine in tomatensaus
Ik vond het geweldig