Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MELANIEB211
Fiesta courgette
Squash met een beetje een Tex-Mex twist. Ik serveerde dit als iets anders dan taco's en gebruikte gewoon wat ik bij de hand had: een courgette en een gele zomerpompoen, hete en pittige chipotle salsa en een colby-monterey-jack blend.This is aangepast van een door de lezer ingediend (Desiree Zamorano) recept in Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg courgette, knoflook en oregano toe; sauteer ongeveer 2 minuten, tot knoflook net goudkleurig is.
-
Voeg salsa toe, laat het vuur laag en laat sudderen tot courgette zacht is, ongeveer 4-6 minuten.
-
Strooi de kaas over de courgette, dek af en kook tot de kaas smelt en de courgette naar wens wordt gemaakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroenteboter, spruiten, wijn, mosterd-, ahornsiroop, peper, zout,esdoorn dijon spruitjes -
100 minGroentekomkommer, ui, koriander, zure room, Chili poeder, suiker,Mexicaanse tszatziki -
15 minGroentemayonaise, mosterd-, ahornsiroop, ahornsiroop, azijn, appel, melasse, olie-, lente salade groenten, appel, pecannoten, kaas,drie vorken salade -
110 minGroenteolie-, ui, wortels, teentjes knoflook, kerrie poeder, gember, serrano pepers, erwten, bouillon, zout peper, koriander,gele split-erwtensoep met gekarameliseerde uien
Ik vond het geweldig