Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MELANIEB211
Fiesta courgette
Squash met een beetje een Tex-Mex twist. Ik serveerde dit als iets anders dan taco's en gebruikte gewoon wat ik bij de hand had: een courgette en een gele zomerpompoen, hete en pittige chipotle salsa en een colby-monterey-jack blend.This is aangepast van een door de lezer ingediend (Desiree Zamorano) recept in Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg courgette, knoflook en oregano toe; sauteer ongeveer 2 minuten, tot knoflook net goudkleurig is.
-
Voeg salsa toe, laat het vuur laag en laat sudderen tot courgette zacht is, ongeveer 4-6 minuten.
-
Strooi de kaas over de courgette, dek af en kook tot de kaas smelt en de courgette naar wens wordt gemaakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentewalnoot helften, water, balsamico azijn, suiker, groenten, courgette, garnaal, aardbeien reserve, kaas, olie-,garnalen en gemengde groene dinersalade -
80 minGroenterundvlees, ui, water, aardappelen, tomaten, kool, wortel, selderij, rijst, tijm, baai, peper, kaas,runderminestrone -
125 minGroentekomkommers, water, zout, azijn, teentjes knoflook, selderij, komijnpoeder, olie-,snel en gemakkelijk komkommer pickels -
20 minGroentekalebas, melk, komijnzaad jeera, kurkuma poeder, chilipepers, kerrie, olie-, zout,fles kalebas in melk jus
Ik vond het geweldig