Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MELANIEB211
Fiesta courgette
Squash met een beetje een Tex-Mex twist. Ik serveerde dit als iets anders dan taco's en gebruikte gewoon wat ik bij de hand had: een courgette en een gele zomerpompoen, hete en pittige chipotle salsa en een colby-monterey-jack blend.This is aangepast van een door de lezer ingediend (Desiree Zamorano) recept in Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg courgette, knoflook en oregano toe; sauteer ongeveer 2 minuten, tot knoflook net goudkleurig is.
-
Voeg salsa toe, laat het vuur laag en laat sudderen tot courgette zacht is, ongeveer 4-6 minuten.
-
Strooi de kaas over de courgette, dek af en kook tot de kaas smelt en de courgette naar wens wordt gemaakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroenteolie-, balsamico azijn, citroen, knoflook, basilicum, peterselie, oregano, tijmverlof, zout, pepervlokken, courgette in, asperge, ui, paprika, basilicum, kaas, pijnboompitten,gegrilde antipasto -
105 minGroenteaubergine, zout peper, olie-, ui, teentjes knoflook, peper, peper, courgette, tomaten, tijm, oregano, baai, zout peper, garnaal, peterselie,garnalen ratatouille -
45 minGroentehoofdsla, wortels, courgette, jicama, ui, rijst, peterselie, peterselie, olie-, rijst, teentjes knoflook, zout, pepervlokken, pepervlokken,veggie loempia's met chimichurri-saus -
20 minGroentewortels, spruit, wijnazijn, ahornsiroop, olie-, zout, peper, walnoten,gestoomde brussel en worteltjes met pittige esdoornsaus
Ik vond het geweldig