Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MELANIEB211
Fiesta courgette
Squash met een beetje een Tex-Mex twist. Ik serveerde dit als iets anders dan taco's en gebruikte gewoon wat ik bij de hand had: een courgette en een gele zomerpompoen, hete en pittige chipotle salsa en een colby-monterey-jack blend.This is aangepast van een door de lezer ingediend (Desiree Zamorano) recept in Bon Appetit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verhit de olijfolie in een middelzware pan op middelhoog vuur.
-
Voeg courgette, knoflook en oregano toe; sauteer ongeveer 2 minuten, tot knoflook net goudkleurig is.
-
Voeg salsa toe, laat het vuur laag en laat sudderen tot courgette zacht is, ongeveer 4-6 minuten.
-
Strooi de kaas over de courgette, dek af en kook tot de kaas smelt en de courgette naar wens wordt gemaakt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minGroenterundvlees chuck, water, bouillon, selderij, paddestoel, wortel, ui, zout, rosmarijn, peper, teentje knoflook, tomaten, gerst gerst,hartverwarmende soep van gerst -
50 minGroenteoranje roughy-filets, peren, zout, peper, ui, wijn, citroensap, maïzena, basilicum, tijm, peper,aspergebinnenbundels -
65 minHoofdgerechtaardappelen, Kielbasa worst, olie-, peper, zure room, melk, kaas,aardappel-, kaas- en kielbasa-braadpan -
25 minGroentefiddlehead varens, zout, water, olie-, ui, paddestoel, knoflook, tomaten,bak die fiddlehead-varens
Ik vond het geweldig