Filet mignon met chipotle adobosaus

Name: filet mignon met chipotle adobosaus
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 filet mignonsteak van 1 gram; 2 teentjes knoflook; 1 kleine ui; 1 eetlepel honing; 1 -2 chipotle chili in adobo; Een kop met een inhoud van 80 ml die ketchup bevat; 1 eetlepel olie

Maak en deel deze Filet Mignon met Chipotle Adobo Sauce recept van.

Ingrediënten

400 filet mignonsteak van 1 gram
2 teentjes knoflook
1 kleine ui
1 eetlepel honing

1 -2 chipotle chili in adobo
Een kop met een inhoud van
80 ml die ketchup bevat
1 eetlepel olie

Bereiding

Doe alles behalve de steak in een blender. Pureer tot een gladde massa.
Bestrooi steaks met zout en peper. Plaats in een ritssluitingszak en schenk de saus over het vlees.
Chill voor 2 uur.
Verwijder het vlees en laat de saus sudderen tot het warm is.
Grill steaks naar gewenste gaarheid.
Verwijder vlees als het klaar is en laat het 10 minuten zitten.
Voeg het vlees van de saus toe aan de saus.
Snijd vlees en serveer over rijst.
Dop de saus over het vlees.