Filipijnse corned beef hasj over rijst

Name: filipijnse corned beef hasj over rijst
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 340 gram ingeblikt corned beef van Libby; 2 -3 theelepels plantaardige olie; 4 teentjes knoflook, fijngehakt (naar smaak); 1 kleine ui, in ringen gesneden (naar smaak); 1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden; 2 Roma-tomaten, in blokjes gesneden (naar smaak); zout en peper naar smaak); 60 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met vers gekookte jasmijnrijst

Ingrediënten

Bereiding

In een pan, op middelhoog vuur, fruit de aardappelen ongeveer 2 minuten in olie en breng op smaak met zout en peper.
Voeg knoflook toe, bak ongeveer 30 seconden.
Voeg uienringen toe en laat deze een minuut sauteren.
Voeg de tomaten toe en bak ze een minuut.
Gooi het cornedbeef erbij en bak het 2 minuten met de andere ingrediënten.
Breng op smaak met zout en peper.
Zet de warmte laag, giet er water in en laat het mengsel 2-3 minuten sudderen totdat de aardappelen perfect gaar zijn, het grootste deel van het water wordt opgenomen en het mengsel licht vochtig is.
Serveer over witte rijst.
Enjoy!